Colorímetro Checker HC® para color de miel maple HANNA HI759

La temporada de producción de miel de maple abarca varios meses entre el invierno y la primavera de cada año. A medida que los días se vuelven más cálidos y las noches se mantienen bajo cero, la savia de los árboles de arce comienza a fluir. Al comienzo de la temporada de producción, la savia produce un jarabe más ligero y más dulce que contiene sacarosa como el contenido principal de azúcar. A medida que avanza la temporada y aumentan las temperaturas, los microorganismos crecen y colonizan la savia a medida que se recolecta. Estas bacterias, aunque no son dañinas, convierten parte de la sacarosa presente en azúcares invertidos, glucosa y fructosa. El nivel de azúcares invertidos en la savia, así como los procesos químicos que ocurren durante la ebullición, son responsables de crear un producto de jarabe con sabor más oscuro y fuerte.

Los estándares de clasificación de miel de maple para los Estados Unidos y Canadá son idénticos, lo que permite a los consumidores distinguir fácilmente entre los diferentes grados de jarabe, independientemente del lugar de origen. El jarabe de arce de grado A se clasifica en cuatro categorías distintas:

El Colorímetro Checker para miel de maple – HI759 es un colorímetro de mano diseñado para la determinación rápida y precisa del jarabe de arce de grado A. El HI759 está diseñado como una alternativa más precisa a los kits de clasificación visual temporal y permanente, que proporciona resultados rápidos y precisos en cuatro sencillos pasos.

Paso Uno – Agregue una muestra a la(s) cubeta(s) incluida(s). Paso Dos – Inserte la cubeta de referencia de glicerol, cierre la tapa y presione el botón hasta cero. Paso Tres – Retire la cubeta de referencia de glicerol y reemplácela por una cubeta de muestra. Paso Cuatro– Cierre la tapa y presione el botón. Se tomará la lectura automáticamente y los resultados se mostrarán en porcentaje de transmitancia de luz.

Este Colorímetro Checker para miel de maple mide la transmisión de luz del jarabe y muestra directamente los resultados en la pantalla LCD grande y fácil de leer. En la parte posterior del medidor se encuentra una tabla que hace referencia al porcentaje de transmisión de luz al grado. Eliminando la subjetividad de la clasificación a simple vista y el etiquetado incorrecto.

Características Generales:

• Más fácil de usar y más preciso que los kits de prueba química
• Tamaño pequeño, gran comodidad
• Ideal para los productores y envasadores de jarabe de arce