Electrodo de pH con conector DIN para mediciones en productos lácteos y semisólidos HANNA FC202D

Hanna Instruments ofrece una amplia variedad de electrodos de pH que están diseñados para muchas aplicaciones. El tipo de vidrio utilizado para detectar el pH, la forma del bulbo, el material del cuerpo, el tipo de unión, el tipo de referencia y el electrolito utilizado son solo algunas de las consideraciones de diseño.

El FC202D es un electrodo de pH amplificado con un sensor de temperatura integrado. Es perfecto para medir el pH de los alimentos. Esta sonda está diseñada con vidrio de baja temperatura (LT), punta cónico, cuerpo de PVDF de grado alimenticio y unión abierta con electrolito de gel de viscoleno.

Formulación de vidrio a baja temperatura

La punta de vidrio utiliza una formulación de vidrio LT especial con una resistencia menor de aproximadamente 50 megaohmios en comparación con el de propósito general (GP) con una resistencia de aproximadamente 100 megaohmios. Esto es beneficioso ya que muchos productos alimenticios se almacenan a bajas temperaturas. A medida que la temperatura del vidrio disminuye en la muestra, la resistencia del vidrio LT aumentará acercándose a la del vidrio GP a temperatura ambiente. Si se utiliza vidrio GP, la resistencia aumentaría por encima de la resistencia óptima de un medidor de pH. El FC202D es adecuado para usar con muestras que se encuentran de 0 a 50 °C.

Punta de vidrio cónico

El diseño de la punta con forma cónica permite la penetración en sólidos, semisólidos y emulsiones para la medición directa del pH en productos alimenticios como: carne, queso, yogur y leche.

Cuerpo de PVDF

El fluoruro de polivinilideno (PVDF) es un plástico de grado alimenticio que es resistente a la mayoría de los químicos y solventes, incluido el hipoclorito de sodio. Tiene alta resistencia a la abrasión, resistencia mecánica y resistencia a la radiación ultravioleta y nuclear. Este plástico también es resistente al crecimiento de hongos.

Referencia de unión abierta

Los sólidos y proteínas suspendidos que se encuentran en los productos alimenticios pueden obstruir la unión de referencia de cerámica convencional. Esta obstrucción causará que el circuito de medición entre el electrodo indicador y la referencia interna dé como resultado un tiempo de respuesta más lento, lecturas erróneas y un reemplazo frecuente de electrodos. El diseño de la unión abierta consiste en una interfaz de gel sólido (viscoleno) entre la muestra y la referencia interna de Ag / AgCl. Esta interfaz no solo evita que la plata entre en la muestra, sino que también la hace resistente a la obstrucción, lo que da como resultado una respuesta rápida y lecturas estables.

Conector DIN

El FC202D usa un conector DIN que solo se puede usar con el medidor de pH / temperatura portátil HI99161.